野草の味

先日採ったシロバナセンダングサを食べた感想を報告します❗

調理中、あく抜きする為に水に浸し、その後塩ゆでしました👍

茹でた後の湯の臭いが...

The 草❗❗

これは食べられるのか❗❓

そう思いながらも天ぷらにしてみました😅

気になるお味は....

「上手い❗❗」

まぁ天ぷらなんで味付けの効果もあるのですが、普通に美味しかったです😭

飲み込む時、すこ～しだけ苦み❓のような味がしますが、全然気にならなかったです♪

野菜の価格高騰が進む中、家庭菜園と野草の採集してみましたが、野草は品種によっては効能もあるし是非チャレンジしてみてはどうでしょうか😆

あとは家庭菜園で植えたほうれん草・サニーレタス・葉ネギが発芽してくれるのを待つばかりです🤟